Санкт-Петербургский музей Хлеба - это музей, посвященный истории
хлебопечения и хлеботорговли в России с древности
до наших дней, основан в 1988 г.
Санкт-Петербургский музей Хлеба находится в здании
бизнес-центра "Лиговка" (прежде - Комбинат
хлебобулочных изделий).
В экспозиции представлены разнообразные материалы
о пекарном и кондитерском деле: хозяйственная утварь,
посуда, хлебопекарное оборудование, рекламные материалы
и вывески, ассортиментные коллекции, фотографии и
документы.
Воссозданы интерьеры пекарни и мелочной лавки
XIX в., булочной советского времени, демонстрируется
оборудование поточной линии хлебозавода 1950-х гг.
В последнем зале расказывается о развитии
хлебопекарного дела в Петербурге в наши дни.
|